Nyugat-Bácska Portál

A kúlai Petőfi Brigád Általános Iskolában nem álltak le a munkálatok a rendkívüli állapot bevezetésével. Amint azt Pozsár Csaba iskolaigazgató mondja, hasznosan töltik ki ezt az időszakot amikor nincsenek diákok a tanintézményben. Az oktatási intézmény tornatermében a fűtési rendszer korszerűsítése folyik, amely munkálat hamarosan a végéhez közelít. Az igen költséges mazut fűtési rendszert most gázfűtésesre szerelik át, amely költséghatékony és környezetkímélő lesz. Az eszközöket erre a komoly beruházásra a Tartományi Energetikai Titkárság és az önkormányzat biztosította. A befektetés összértéke 3,5 millió dinár.

Forrás: Kúlai magyar vagyok facebook-oldal

A gombosi Bálint Német Eszter az élesztő hiányos napjainkban egyre népszerűbb kovász készítésével foglalkozik, Vajdasági kovászolók klubja nevű facaebook- csoport útján népszerűsíti azt és annak egészségileg jótékony hatásait. Emellett készítenek, árusítanak krém mézeket, amelyekről szintén remélik, egyre kedveltebbek lesznek vidékünkön is. Esztert a készítési módokról, közösségi tapasztalatcseréről, termékeikről kérdeztük:

-Milyen indíttatásból kezdtél kovászkészítéssel foglalkozni?

-Kovász készítéssel három évvel ezelőtt ismerkedtem meg. Többször téma volt a családban, hogy régen milyen finom krumplis kenyereket sütött a mama… A férjem születésnapomra nevelt nekem egy kovászt. Én meg cserébe sütöttem vele kenyeret. Így indult, de ez még nem volt az a ,,de finom, de szép” kenyér. Sokat kellett tanulnom.

-Kitől volt lehetőség eltanulni a módját?

-Sokat olvasgattam a témában. Akkoriban még nem volt ennyi hasznos információ az interneten a kovászról, de rábukkantam egy Facebook csoportra (Nagyi Kovászos Kenyere) és ott nagyon segítőkészek voltak, tőlük tanultam a legtöbbet. A kovászolás nem sablonos, mindenkinek a saját konyhájában kell feltalálnia magát. Meg kell ismerni a kovász életfeltételeit. Legtöbbet a sütések alatt tanultam, tapasztalatot gyűjtöttem, mikor, hogyan viselkedik a kovász, amely egy élő dolog, liszt és víz, benne jótékony tejsav baktériumok és természetes élesztő gombák szaporodnak.

-Mit jelentett a családod számára ez az egészségre váltás a táplálkozásban?

-A kovász jótékony hatását mindenki a saját bőrén tapasztalja. A gyomorpanaszok enyhülnek, elmúlik a gyomorsav képződés, könnyen emészthető, nincs benne semmi mesterséges anyag (térfogat növelők, ízfokozók stb.).

–Csaknem mozgalommá nőtte ki magát az általad alapított facebook-csoport, különösen most, az élesztőhiányos időszakban. Elképzelhető, hogy közösségi találkozókat szerveztek majd (amikor mindez lehetséges lesz, persze), illetve hozhat a kezdeményezés tartós táplálkozási szemléletváltásokat?

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →

HK-Kupuszina:
,,Templomunkban megkezdődtek az előmunkálatok a falak alávágásához. Az alávágási munkálatok valószínűleg május hónap folyamán kerülnek kivitelezésre.”

Forrás: HK- Kupuszina

A szilágyi Surján Csaba a Prosperitati Alapítvány start up pályázatának segítségével nyitotta meg Centrifuga nevű cégét, amely villanymotorok tekercselésével és kézi szerszámok javításával foglalkozik. Nevet szerzett a szakmájában, amellett szívén viseli a szilágyi magyar közösség sorsát. Személyében tisztelhetjük a helyi József Attila Művelődési Egyesület elnökét is. Kérésünkre mesélt vállalkozásáról, a szilágyi közösség mindennapjairól.

• Mire és milyen módon pályáztál a Prosperitati Alapítványnál?

A második kör start up pályázatán indultam. A pozitív elbírálást követően résztvettem a kötelező képzésen. Nagyon hasznosnak bizonyult számomra a vállalkozói alapismeretek elsajátítása, minden, amit ott megtanulhattunk. Sikeres vizsgát tettem és megkaptam a kért eszközöket, amelyek segítségével elindíthattam a vállalkozást.

A cégem neve Centrifuga. Villanymotorok tekercselésével és kézi szerszámok javításával foglalkozom. Fő tevékenységem a tekercselés. Pályáztam egy digitális tekercselőgépre és egy mini esztergapadra, amellyel ki tudom küszöbölni a mechanikai hibákat. Továbbá eredményesen pályáztam egyéb kézi szerszámokra. Mindez nagy segítséget jelentett számomra. A fentiekben említett eszközök által sokkal gyorsabban, precízebben végezhetem a munkámat.

Azelőtt szintén rendelkeztem eszközzel, de ilyen komoly, hasznos gépezetem nem volt. Működtem mindezek előtt is, de most gyorsabb munkavégzés vált lehetővé, mindez önbizalmat adott.

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →