A Fridrik Eszter által vezetett Intermezzo Café nemcsak a nyugat-bácskai faluba érkező turisták számára nyújt felüdülést, hanem a helyiek is szívesen látogatják a takaros kávézót, melynek udvarában egzotikus állatokkal is találkozhatnak az érdeklődők.
A gondosan ápolt udvar, a különleges állatok és a vendégekhez való viszonyulás mind arról tanúskodnak, hogy Eszter számára ez nem csupán vállalkozás, hanem életforma. Két évtized kitartó munkája során egy olyan helyet teremtett Bezdán szívében, ahol a betérő vendég nemcsak egy kávét kap, hanem egy kis darabot is abból a szeretettel és odaadással épített világból, amelynek minden egyes eleme egy történetet hordoz.
Honnan eredt az ötlet, hogy kávézót nyiss?
– 2004-ben vettem át az Intermezzo üzemeltetését. Valójában egy élethelyzet hozta magával ezt a döntést. Akkoriban a lányommal kettesben maradtunk. Édesapám segített bennünket azzal, hogy megvásárolta ezt a házat, melyhez a vendéglátóegység is tartozott. Úgy gondoltuk, hogy a kávézó adhat majd számunkra egy szerény, de stabil megélhetést. Kezdetben elsősorban munkaként és bevételi forrásként tekintettem rá, hiszen az volt a legfontosabb, hogy talpon maradjunk. Az évek során azonban valami egészen mássá alakult. Ma már nem egyszerűen egy vállalkozás számomra, hanem egy olyan hely, amelyhez érzelmileg is kötődök. Rengeteg munkám, energiám és szeretetem van benne, ezért nyugodtan mondhatom, hogy az Intermezzo mára a szívügyemmé vált.
Voltak olyan személyek, akikre mentorként tekinthettél az évek során?
Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →
